Ingredientes:
4 papas medianas (aprox. 500 g)
1 lata de atún (140 a 170 g), bien escurrido
1 zanahoria mediana rallada (aprox. 80 g)
1 huevo mediano
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta
2 a 4 cucharadas de harina o pan rallado (solo si es necesario)
2 a 3 cucharadas de aceite para dorar
Preparación Paso a Paso:
Tortitas de Papa, Atún y Verduras: Saludables, Crujientes y Sin Complicaciones
Ingredientes:
4 papas medianas (aprox. 500 g)
1 lata de atún (140 a 170 g), bien escurrido
1 zanahoria mediana rallada (aprox. 80 g)
1 huevo mediano
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 cucharadita de sal y 1/2 de pimienta
2 a 4 cucharadas de harina o pan rallado (solo si es necesario)
2 a 3 cucharadas de aceite para dorar
Preparación Paso a Paso:
Base de Papa: Pela y corta las papas en trozos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén suaves. Escúrrelas perfectamente y machácalas hasta obtener un puré espeso. Deja que entibie un poco para que pierda humedad.
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