¡La fruta más poderosa!
Don Manuel Jary, de 74 años, se negaba a caminar hasta hace unos meses porque sus piernas "ya no se lo permitían". Subir las escaleras de su casa era como una negociación: un paso, una pausa; otro paso, otra pausa. Su hija lo llevó al médico, y el consejo fue claro: "Necesita moverse y comer sano, pero no solo proteínas. También necesita ciertos tipos de fruta para mantener la poca masa muscular que le queda". Al leer este artículo, comprendí perfectamente a qué se refería el médico.
Lo que más me gustó del artículo fue su sencillez. No dice que la fruta reemplace los huevos o el pollo, sino algo más práctico: la fruta proporciona los nutrientes que permiten que esos músculos se mantengan fuertes. La vitamina C de la guayaba ayuda a producir colágeno, el componente principal de los tendones. Los antioxidantes de las bayas protegen las células musculares del daño. Y el potasio de las ciruelas pasas previene esos molestos calambres nocturnos.
Aquí les presento tres recetas prácticas con esta fruta, diseñadas especialmente para personas mayores. Receta 1: Papaya con avena y nueces (Desayuno de campeones)
Ingredientes: 1 taza de papaya en cubos, 2 cucharadas de avena, 3 nueces picadas, 1 envase de yogur natural.
Preparación: Licúa la papaya con el yogur. Espolvorea la avena y las nueces por encima.
Uso recomendado: Consume este desayuno 4 veces por semana. La papaya favorece la digestión.
Para ver las instrucciones completas, ve a la página siguiente o haz clic en el botón Abrir (>). No olvides compartirlo con tus amigos en Facebook.
