Paso 4: Cocción sin horno (baño maría)
Vierte la mezcla del flan sobre la capa de caramelo en el molde. Cubre el molde herméticamente con papel de aluminio. Coloca el molde dentro de una olla grande con agua caliente (hasta la mitad del molde). Cocina a fuego lento durante 50 a 60 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo de madera en el centro; si sale limpio, el flan está listo.
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Tiempo de preparación:
20 minutos | 60 minutos | Total: Aproximadamente 1 hora y 20 minutos (sin incluir el tiempo de enfriamiento)
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Consejos para una receta exitosa:
• Para obtener mejores resultados, refrigera el flan durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
• Al servir, pasa un cuchillo por los bordes y desmolda con cuidado sobre un plato.
• Puedes decorarlo con crema, coco o incluso trozos de fruta, según prefieras. • Si te gusta un sabor a maíz más intenso, puedes añadir un poco más de puré de maíz.
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¿Por qué te encantará esta receta?
Este flan no solo es delicioso, sino que también es diferente al flan tradicional. El sabor a maíz le da un toque único, combinando un dulzor natural con una textura cremosa. Además, al no necesitar horno, es fácil de preparar y apto para todos, incluso para quienes no tienen utensilios de cocina sofisticados.
Tanto si quieres probar algo nuevo como si buscas un postre rápido y con éxito garantizado, este flan te conquistará desde la primera cucharada. 😋
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