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2. Ingredientes
Proteína: 1 lata de atún (preferiblemente en agua, bien escurrido).
Base Fresca: 2 tazas de lechuga romana o rizada, picada en trozos medianos.
Vegetales y Acompañamientos:
1 taza de tomates cherry (cortados por la mitad).
1 pepino pequeño (cortado en rodajas finas).
½ taza de granos de elote (maíz) dulce.
½ taza de aceitunas verdes sin hueso.
Hierbas y Sazón:
Eneldo fresco y perejil para decorar.
Pimienta negra recién molida.
Sal al gusto.
Vinagreta sugerida:
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de jugo de limón o vinagre de manzana.
Instrucciones de Preparación
Preparar la Base: Lava y desinfecta bien la lechuga. Escúrrela y colócala en el fondo y centro de un bowl amplio.
Organizar los Vegetales: Para lograr la presentación de la imagen, coloca los ingredientes en secciones separadas sobre la lechuga:
Las rodajas de pepino en la parte superior izquierda.
Los tomates cherry en la parte superior derecha.
El elote en el costado derecho.
Las aceitunas en el costado izquierdo.
Añadir el Atún: Coloca el atún desmenuzado en el centro o en la parte inferior del bowl sobre una cama pequeña de lechuga.
Sazonar y Decorar:
Espolvorea pimienta negra abundante sobre el pepino, los tomates y el atún.
Agrega las ramas de eneldo y perejil en los huecos laterales para dar frescura.
Aderezar: Mezcla el aceite de oliva con el limón y una pizca de sal. Rocía uniformemente justo antes de servir para que la lechuga se mantenga crujiente.
Tip: Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir unas gotas de salsa de soja al atún antes de servirlo.
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