TORTA DE PIÑA CASERO FÁCIL Y RIQUISIMO
Ingredientes
Para el caramelo
100 g de azúcar (1/2 taza)
2 cucharadas de agua
Para la decoración
6 a 8 rodajas de piña en almíbar, escurridas
Cerezas en almíbar al gusto
Para la masa del bizcocho
3 huevos
1 taza de azúcar (200 g)
1/2 taza de mantequilla derretida (100 g)
1/2 taza de jugo de piña (120 ml)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 1/2 tazas de harina de trigo (180 g)
1 cucharada de polvo de hornear (10 g)
1 pizca de sal
Preparación
1. Preparar el caramelo
En una sartén coloca el azúcar a fuego medio y deja que se derrita por completo.
Cuando ya esté derretida, agrega con cuidado las 2 cucharadas de agua.
No te preocupes si se endurece un poco, sigue revolviendo a fuego medio hasta que se derrita nuevamente y se forme un caramelo liso.
Vierte de inmediato el caramelo caliente en el fondo de un molde redondo y distribúyelo bien.
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