Estofado de ternera fácil
Ingredientes
1 kg de ternera
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo pequeño
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de condimento de ajo y pimienta
1 cucharada de condimento de siete colores (o cualquier condimento multiusos)
1 cucharada de Norrox
Salsa Worcestershire
2 cucharadas de pasta de tomate
2 tazas de agua
Nota: Puedes usar los condimentos que prefieras.
Preparación
En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla durante 5 minutos. Añade el pimiento rojo. Agrega los condimentos y revuelve suavemente.
Añade la pasta de tomate, la ternera, la salsa Worcestershire y el agua. Mezcla bien. Cocina a fuego medio durante 50 minutos (revuelve continuamente para evitar que se queme). Mezcla el Norrox con un poco de agua hasta formar una pasta y agrégala a la ternera. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la ternera esté tierna y la salsa espese. ¡Listo! ✅
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