Ensalada de Manzana, nueces y pasas
Ingredientes ( 4 porciones)
4 manzanas (amarilla y roja), en cubos
¼ taza de pasitas
¼ taza de nuez
2 tazas de yogurt natural o crema ligera
1–2 cdas de miel o endulzante al gusto
1 cdta de vainilla (opcional)
Preparación
1. Mezcla las manzanas en cubos con pasitas y nuez.
2. En otro bowl combina yogurt, miel y vainilla.
3. Integra la crema con la fruta hasta que quede cremosa.
4. Refrigera 20 minutos para mejorar textura.
5. Sirve en copa y disfruta.
Ensalada de Zanahoria y Piña
Ingredientes (4 porciones)
4 zanahorias ralladas finamente
1 taza de piña natural en cubos (o de almíbar)
¼ taza de pasitas
¼ taza cdas de nuez
¾ taza de yogurt natural descremado
2 cdas de jugo de piña natural (para dar dulzor)
¼ cdta de canela molida
Preparación
1. Ralla la zanahoria en tiras finas y naturales.
2. Mezcla la zanahoria con la piña, nuez y pasitas.
3. Aparte mezcla el yogurt con el jugo de piña y la canela.
4. Combina todo y refrigera 20 minutos para que tome mejor textura.
Ensalada de piña y durazno
Ingredientes
1 taza de piña natural en cubos (puede ser piña fresca o de almíbar, bien escurrida)
1 taza de durazno en almíbar o durazno natural en cubos, escurrido
½ taza de yogurt griego natural sin azúcar
2–3 cdas de crema de coco light o leche evaporada light (opcional)
1–2 cdas de miel o el endulzante que prefieras
¼ taza de coco tostado sin azúcar
1 cdita de vainilla (opcional)
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