Ingredientes necesarios
Para preparar este delicioso flan de maicena cremoso, solo necesitarás cinco ingredientes muy fáciles de conseguir:
- 1 litro de leche
- 1 taza de azúcar (200 g)
- 4 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (opcional)
Estos ingredientes simples demuestran que no es necesario complicarse para lograr un postre delicioso. Además, esta receta es perfecta como base, ya que puedes personalizarla según tus gustos añadidos aromas o acompañamientos.
Preparación paso a paso
1. Preparar el caramelo (opcional)
Si decides usar caramelo, comienza por este paso. Coloca media taza de azúcar en una sartén o cazo a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita lentamente sin remover demasiado, solo inclinando ligeramente el recipiente para que se caramelice de manera uniforme.
Cuando el azúcar adquiera un color dorado ámbar, retíralo del fuego con cuidado y viértelo inmediatamente en el molde que vayas a utilizar. Inclina el molde para cubrir bien el fondo. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que el caramelo se endurezca.
Este paso es opcional, pero aporta un sabor profundo y un contraste delicioso con la suavidad del flan.
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