Ingredientes
500 g de langostinos cocidos y desvenados
2 tomates picados
1/2 cebolla picada
2 aguacates picados
1/2 taza de cilantro fresco picado
Jugo de 6 a 8 limones
Al gusto
Preparación
Coloca los langostinos en un tazón grande.
Agrega los tomates, la cebolla, el aguacate y el cilantro.
Vierte el jugo de limón sobre todos los ingredientes.
Mezcla suavemente, con cuidado de no desinflar el aguacate.
Ajusta la sal al gusto.
Refrigera unos minutos antes de servir para mantenerlo frío.
Acompaña con:
Pan de maíz tostado
Galletas integrales
Arroz blanco
Raciones: 6
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