3. TRUFAS DE COCO (tipo fit)
Ingredientes
1 taza de coco rallado
3 cucharadas de leche en polvo
2 cucharadas de miel o edulcorante
2–3 cucharadas de leche
Preparación
Colocar el coco rallado en un bowl.
Agregar la leche en polvo y mezclar.
Incorporar la miel o edulcorante.
Añadir la leche de a poco mientras mezclás hasta formar una masa húmeda.
La mezcla debe quedar firme pero moldeable (no líquida).
Llevar a la heladera 15–20 minutos.
Formar bolitas con las manos.
Pasarlas por coco rallado para decorar.
Mantener refrigeradas.
4. TRUFAS DE AVENA Y CHOCOLATE
Ingredientes
1 taza de avena
2 cucharadas de cacao amargo
2 cucharadas de miel
2–3 cucharadas de leche
Preparación
Colocar la avena en un bowl (podés procesarla para textura más fina).
Agregar el cacao y mezclar bien.
Incorporar la miel y mezclar.
Añadir la leche de a poco hasta formar una masa.
Debe quedar húmeda pero firme para poder formar bolitas.
Llevar a la heladera por 20–30 minutos.
Formar las trufas con las manos.
Opcional: rebozar en cacao, coco o avena.
Conservar en heladera.
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