1. TRUFAS DE CACAO Y BANANA (sin azúcar)
Ingredientes
1 banana madura grande
2 cucharadas de cacao amargo
½ taza de avena (puede ser instantánea o procesada)
Preparación
Pelar la banana y colocarla en un bowl.
Pisar con tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
Agregar el cacao amargo y mezclar bien hasta integrar.
Incorporar la avena de a poco, mezclando hasta formar una masa húmeda pero manejable.
Si la mezcla está muy blanda, agregar un poco más de avena.
Llevar la mezcla a la heladera por 15–20 minutos para que tome consistencia.
Con las manos, formar bolitas del tamaño deseado.
Opcional: rebozar en coco rallado o cacao.
Guardar en heladera hasta el momento de consumir.
2. TRUFAS DE MANÍ Y AVENA
Ingredientes
½ taza de mantequilla de maní
½ taza de avena
1 cucharada de miel (o más a gusto)
Preparación
En un bowl, colocar la mantequilla de maní.
Agregar la avena y mezclar hasta integrar.
Incorporar la miel y mezclar nuevamente hasta lograr una masa homogénea.
Si la mezcla está muy seca, añadir 1 cucharada de leche o agua.
Si está muy blanda, agregar un poco más de avena.
Llevar la mezcla a la heladera durante 20 minutos.
Formar pequeñas bolitas con las manos.
Opcional: pasar por coco rallado o cacao.
Conservar en frío.
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