🧄✨ La famosa crema de ajo de la abuela 😋
¡Te va a abrir el apetito al instante!
📝 Ingredientes
🧄 3 dientes de ajo grandes
🫗 200 ml de aceite vegetal
🥛 100 ml de leche entera (bien fría)
🧂 1/2 cucharadita de sal
🍋 Jugo de medio limón
🌿 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
🌶️ 1 cucharada de pimiento rojo bien picadito (opcional)
👩🍳 Preparación
Coloca en la licuadora la leche, los ajos pelados, la sal y el jugo de limón.
Licúa a velocidad media durante unos segundos hasta integrar bien los ingredientes.
⚡ Emulsión
Con la licuadora en marcha, añade el aceite poco a poco en forma de hilo constante.
Notarás que la mezcla empieza a espesar y tomar una textura cremosa, tipo mayonesa.
🥄 Toque final
Cuando tenga buena consistencia, detén la licuadora y agrega el perejil y el pimiento.
Mezcla suavemente con una cuchara.
❄️ Conservación
Guárdalo en un frasco de vidrio limpio y mantenlo en el refrigerador.
⏳ Se conserva perfectamente entre 5 y 7 días.
💡 Perfecto para acompañar carnes, panes o lo que quieras… ¡queda irresistible! 🤤
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