✅ Ingredientes
2 tazas de cebolletas
1 taza de calabacín rallado
1 lata de atún en agua (bien escurrido)
1 1/2 tazas de copos de avena
3 huevos
Pimienta al gusto
1 cucharada de ajo picado (opcional)
Aceite de oliva (solo para engrasar la sartén)
👩🏫 Preparación
1️⃣ En un bol, añade las cebolletas ralladas, el calabacín rallado y el atún cortado en dados.
2️⃣ Añade los copos de avena y mezcla ligeramente.
3️⃣ Añade los 3 huevos y sazona con sal, pimienta y ajo picado.
4️⃣ Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5️⃣ Deja reposar de 5 a 10 minutos para que la avena se ablande.
6️⃣ Formar tortitas.
7. Preparar una sartén antiadherente y engrasarla ligeramente con aceite de oliva.
8. Cocinar las tortitas a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y firmes.
9. Retirar del fuego y dejar reposar un minuto antes de servir.
Acompañar con:
Ensalada de lechuga, pepino y tomate
Arroz integral
Aguacate
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