🍮 El flan de maicena es fácil y sencillo, ¡no te pierdas esta receta para tus hijos!🤯🤯🤯👌👌👌👇

Ingredientes

500 ml de leche entera

1 taza de azúcar

2 cucharadas de maicena

2 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

Caramelo:

½ taza de azúcar

3 cucharadas de agua

Preparación Paso a Paso

1. Preparar el caramelo

1. En una olla pequeña, coloca **½ taza de azúcar con 3 cucharadas de agua**.

2. Cocina a fuego medio sin mezclar hasta que tome un color ámbar dorado.

3. Vierte el caramelo caliente en el molde (preferiblemente un molde tipo savarín) y mueve para cubrir toda la base.

4. Reserva.

2. Preparar la mezcla del flan

1. En un bol, disuelve las **2 cucharadas de maicena con un poco de la leche para evitar grumos.

2. Agrega el resto de la leche, la **taza de azúcar, los 2 huevos y la esencia de vainilla.

3. Mezcla muy bien con batidor de mano hasta integrar todo.

3. Cocinar

1. Lleva la mezcla a una olla a fuego medio-bajo.

2. Cocina removiendo constantemente hasta que espese ligeramente (sin dejar que hierva fuerte).

3. Cuando esté más cremoso y espeso, retira del fuego.

4. Moldear

1. Vierte la mezcla caliente sobre el caramelo en el molde.

2. Deja enfriar a temperatura ambiente.

3. Lleva a la nevera por **al menos 3 horas** o hasta que esté bien firme.

5. Desmoldar y servir

1. Pasa una espátula por los bordes para soltar.

2. Coloca un plato encima y gira rápidamente.

3. Deja caer el caramelo sobre el flan… ¡y disfruta!

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